味美甘甜，所產製白酒酒質較為純淨，香氣較為清爽，與一般市售香氣濃郁之高粱酒有所區別。 2019年推出921淬煉故事酒(首部曲)廣受好評，為提升品質經過多次研發，愛蘭白酒風味大幅改善，提升口感與風味，並將其品牌故事，延伸到二部曲的概念產品。
