『國之銘酒──埔里紹興』係黃酒系列中的佼佼者，更是中國歷史上十大名酒之一。埔里紹興酒自民國42年上市以來，在各種喜慶宴會、三五好友小聚之場合，即形成一股飲用風潮。在民國40年代、50年代到60年代更是當時總統府的國宴唯一專屬用酒。同時埔里的陳年紹興酒更於1988年榮獲世界希臘食品評鑑會的金質獎章。『紹興酒』是自古流傳的滋養品，酒中含有多種有益人體的氨基酸、營養素，酒體色澤呈明亮琥珀色，酒香氣濃、馥郁芬芳，口感溫柔細緻，為酒中之極品佳釀。
