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臺灣菸酒全省觀光酒廠圖

【玉山醬香型茅台酒】台灣醬香白酒首發上市~

堅持全程固態,使用高溫麴,多輪次堆積、高溫發酵工藝。
歷經8蒸7釀7取酒,每次取的酒液,還須分開存放,經過至少三年的甕存,再由首席調酒師調和,才能得到真正的醬香酒體。
配合節氣,端午製麴,至重陽下沙(投料),一年僅能生產一次, 產量非常有限,滴滴珍貴。

玉山台灣茅台酒(醬香型)首發 直擊嘉義酒廠8蒸7釀工藝全紀錄

影片連結:https://youtu.be/lpTUeZiPpio

自1950年台灣第一甕高粱起,嘉義酒廠以具實驗開創精神,研發不同香型高粱酒,2013年參考傳統醬香高粱酒工藝,開始歷經10年實驗試製,2024年2月正式推出台灣首瓶醬香型白酒-【玉山台灣茅台酒(醬香型) 

  • 堅持全程固態,使用高溫麴,多輪次堆積、高溫發酵工藝。
  • 歷經8蒸7釀7取酒,每次取的酒液,還須分開存放,經過至少三年的甕存,再由首席調酒師調和,才能得到真正的醬香酒體。
  • 配合節氣,端午製麴,至重陽下沙(投料),一年僅能生產一次, 產量非常有限,滴滴珍貴。

瓷瓶2

0.5公升-玉山台灣茅台酒(醬香型) 酒精度:54%,建議售價:4,000元,販售地點:酒廠展售推廣中心 

品飲筆記

  • 色澤:微黃透明
  • 前香:熟楊桃、水蜜桃、薔薇、榴槤、香蕉、陳麴糧香。
  • 中香:熟梅香、甘草、熟梨、波羅蜜、巧克力、熟蕉、鹹梅蜜餞
  • 底香:烤餅乾、美式咖啡、起司、烤玉米、杏仁果、炒栗子、榻榻米。
  • 杯底留香:醃醬、稻草、醬油麴
  • 口感:優雅細膩、黏稠醇厚、酸甜諧調、風味天成、香韻長存。

相關照片

酒廠查詢:https://www.ttl.com.tw/newStyle/newStyle.aspx?sn=396
嘉義酒廠: (05)221-5721 分機: 571 ~ 573

酒廠查詢:https://www.ttl.com.tw/newStyle/newStyle.aspx?sn=396 嘉義酒廠: (05)221-5721 分機: 571 ~ 573

玉山台灣茅台酒(醬香型) 酒精度:54%,建議售價:4,000元
品飲筆記
色澤:微黃透明
前香:熟楊桃、水蜜桃、薔薇、榴槤、香蕉、陳麴糧香。
中香:熟梅香、甘草、熟梨、波羅蜜、巧克力、熟蕉、鹹梅蜜餞
底香:烤餅乾、美式咖啡、起司、烤玉米、杏仁果、炒栗子、榻榻米。
杯底留香:醃醬、稻草、醬油麴
口感:優雅細膩、黏稠醇厚、酸甜諧調、風味天成、香韻長存。

玉山台灣茅台酒(醬香型) 酒精度:54%,建議售價:4,000元 品飲筆記 色澤:微黃透明 前香:熟楊桃、水蜜桃、薔薇、榴槤、香蕉、陳麴糧香。 中香:熟梅香、甘草、熟梨、波羅蜜、巧克力、熟蕉、鹹梅蜜餞 底香:烤餅乾、美式咖啡、起司、烤玉米、杏仁果、炒栗子、榻榻米。 杯底留香:醃醬、稻草、醬油麴 口感:優雅細膩、黏稠醇厚、酸甜諧調、風味天成、香韻長存。

堅持全程固態,使用高溫麴,多輪次堆積、高溫發酵工藝。
歷經8蒸7釀7取酒,每次取的酒液,還須分開存放,經過至少三年的甕存,再由首席調酒師調和,才能得到真正的醬香酒體。
配合節氣,端午製麴,至重陽下沙(投料),一年僅能生產一次, 產量非常有限,滴滴珍貴。

堅持全程固態,使用高溫麴,多輪次堆積、高溫發酵工藝。 歷經8蒸7釀7取酒,每次取的酒液,還須分開存放,經過至少三年的甕存,再由首席調酒師調和,才能得到真正的醬香酒體。 配合節氣,端午製麴,至重陽下沙(投料),一年僅能生產一次, 產量非常有限,滴滴珍貴。

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更新日期:2024/04/19
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